广式面点培训班
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课程详情-广式面点培训班

广式面点培训班

  
这个课程是煌旗小吃开设的广式面点培训班,适合想开广式面点的人、想学广式面点技术开店创业的人。

  
项目分析
  利润分析:
  面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。煌旗广式面点的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。煌旗广式面点培训项目包含多款常见的面点如:豆沙包,奶黄包,莲蓉包,香菇肉包,叉烧包,蒸卖,烧卖,葱花卷等。
  
培训内容
  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
  3.普通面团的制作,杂粮面团的制作;
  4.不同品种的擀皮基本技巧;
  5.叉烧馅,香菇馅,奶黄馅,烧卖等各种品种馅料的制作方法;
  6.不同品种的广式面点的包制技巧;
  7.原料采购、存放、保鲜技术;
  8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
  教学方式
  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
  
核心优势
  1.广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
  2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;
  3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
  4.拥有300人专业的教师及服务团队;
  5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
  6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

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