课程详情-咖啡师培训班

  1.单品咖啡的品尝和体验（提供全球不同产地精品咖啡）。
  2.学会用虹吸壶制作单品咖啡。
  3.学会制作皇室咖啡。
  4.学会制作爱尔兰咖啡。
  5.了解意式咖啡机按键功能，掌握基本操作手法。
  6.了解烘焙机功能按键及规范操作流程。
  7.如何制作和品鉴一杯好咖啡的标准。
  8.学会咖啡豆烘焙。
  9.学会意式磨豆机操作练习。
  10.掌握意式咖啡的基本品种（黑咖啡）。
  11.学会Espresso制作。
  12.学会冻拿铁、热南铁制作（各种风味）。
  13.蒸汽打发奶泡练习（水）。
  14.学会咖啡豆烘焙。
  15.学会港式奶茶制作。
  16.学会鸳鸯的制作。
  17.学会珍珠奶茶的制作。
  18.学会三文治的制作。
  19.拉花手法练习（奶精）。
  20.学会用法压壶、摩卡壶的制作咖啡。
  21.学会调制咖啡风味鸡尾酒：【B52】【天使之吻】【黑金】。
  22.学会制作风味咖啡：【冻摩卡】。
  23.掌握拉花的技巧与操作手法。
  24.强化咖啡拉花练习——心形。
  25.学会朱古力粉筛粉造型技巧。
  26.强化咖啡拉花练习——树叶。
  27.花式咖啡创作思路讲解。
  28.自创咖啡制作。
  29.学会朱古力糖浆雕花技巧。
  30.强化咖啡拉花练习——郁金香。
  31.自创咖啡修改制作。
  32.学会咖啡厅其他饮品类制作：【鲜果苏打】【果泥砂冰】。
  33.学会制作手冲咖啡。
  34.咖啡馆开店交流（开店流程、产品定位、设备选择等信息分享）、中国咖啡行业分析。
  35.学会制作冰滴咖啡。
  36.意式咖啡机WBC操作流程——迎宾词。
  37.意式咖啡机WBC操作流程——斟水、咖啡推销。
  38.意式咖啡机WBC操作流程——Espresso环节。
  39.意式咖啡机WBC操作流程——Capuccino环节。
  40.意式咖啡机WBC操作流程——自创咖啡环节。
  41.意式咖啡机WBC操作流程——全程演绎。
  42.讲解高级咖啡师专项能力鉴定标准。
  43.模拟高级咖啡师专项能力职业考核，进行理论、实操测试。
  44.颁发咖啡高级专项技能证书。

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